Rezepte

Gesund, abwechslungsreich und lecker – das sind unsere Rezepte!

Wenn Sie an einer Bauchspeicheldrüsenschwäche (med. exokrine Pankreasinsuffizienz) leiden, brauchen Sie zwar keine spezielle “Bauchspeicheldrüsen-Diät”, aber eine ausgewogene Ernährung mit guten Fetten und vielen Nährstoffen ist besonders wichtig. Und zu jeder Mahlzeit benötigen wir für eine vollständige Verdauung ausreichend Pankreasenzyme. Um Ihnen das zu erleichtern, liefern wir Ihnen zu jedem Rezept ein Dosierungsbeispiel für Pankreatan nach aktueller Experten-Empfehlung. Auch wenn Sie keine gesundheitlichen Probleme haben und sich gern ausgewogen ernähren möchten, bieten unsere Rezepte sich ebenfalls an.

Unsere Expertin

Entwickelt werden unsere Rezepte von Diätassistentin Heike Dethardt aus Porta Westfalica. Ihr Schwerpunkt ist die allergologische und gastroenterologische Ernährungstherapie. Unter anderem berät sie in einem Klinikum in Minden Patienten mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und ist Sprecherin der Fachgruppe Gastroenterologie beim Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD).

Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!

 

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Bild: Lachsfilet aus dem Ofen mit Spinat und Tomaten

Lachsfilet aus dem Ofen mit Spinat und Tomaten

Lachsfilet enthält hochwertiges Protein, Vitamin D und vor allem die gesunden Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Und frischer Spinat…

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Schlemmerfilet

Wer kennt ihn nicht, den Tiefkühlklassiker mit Fisch.
Hier zaubern wir das Schlemmerfilet selbst auf den Esstisch.
Der Kabeljau besticht durch sein…

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Rhabarber Vanillecreme

Das beliebte Stangengemüse gehört wie der Spargel zum Frühling.
Erntezeit ist von April bis Mai, spätestens Mitte Juni sollte der Rhabarber geerntet…

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Bild: Warmer Spargelsalat mit Tomaten

Warmer Spargelsalat mit Tomaten

Mit diesem Spargelsalat kommt Frische auf den Tisch. Grüner Spargel ist schnell gemacht und besticht durch seinen nussigen Geschmack und seine…

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