Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!
Weihnachtsmenü: Crostini mit Forellencreme
| Arbeitszeit | Koch- / Backzeit | Gesamtzeit |
| 15 Min. | 10 Min. | 25 Min. |
Zutaten für 4 Portionen
| 12 Scheiben | Baguette |
| 2 EL | Olivenöl |
| 125 g | geräucherte Forellenfilets |
| 1.5 EL | frisch gepresster Zitronensaft |
| 60 g | Schlagsahne |
| 50 g | saure Sahne |
| 2 EL | Meerrettich aus dem Glas |
| 1 EL | glatte Petersilie |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
Forellencreme zubereiten
Die Forellenfilets etwas zerkleinern und mit dem Zitronensaft mischen. Sahne steif schlagen.
Die Forellenfilets mit der sauren Sahne und dem Meerrettich mit einem Pürierstab fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die gehackte frische Petersilie und die geschlagene Sahne unterheben.
Baguette backen
Das Baguette in 12 Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Backofen bei 200 °C ca. 8–10 Min. rösten.
Mit der Forellencreme bestreichen und sofort servieren.
Nährstoff- und Fettgehalt pro Person
| 278 kcal | 14 g Fett | 27 g KH | 2,3 BE | 12 g Protein |
Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 36.000
Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Verdauungsenzymen und zu den unterschiedlichen Wirkstärken von Pankreatan.
Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 / 40.000 Ph.Eur.-Einheiten
Magensaftresistente Hartkapseln.
Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).
Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000/40.000 ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.
Stand: März 2023.
Nordmark Pharma GmbH
Mitvertrieb: Nordix Pharma Vertrieb GmbH
Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe
