Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!
Weihnachtsmenü: Crostini mit Forellencreme
| Arbeitszeit | Koch- / Backzeit | Gesamtzeit |
| 15 min. | 10 min. | 25 min. |
Zutaten für 4 Portionen
| 12 Scheiben | Baguette |
| 2 EL | Olivenöl |
| 125 g | geräucherte Forellenfilets |
| 1.5 EL | frisch gepresster Zitronensaft |
| 60 g | geschlagene Sahne |
| 50 g | saure Sahne |
| 2 EL | Meerrettich aus dem Glas |
| 1 EL | glatte Petersilie |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Forellencreme zubereiten
Die Forellenfilets etwas zerkleinern und mit dem Zitronensaft mischen.
Sahne steif schlagen.
Die Forellenfilets mit der sauren Sahne und dem Meerrettich mit einem Pürierstab fein pürieren.
Mit den Gewürzen und Salz würzig abschmecken.
Die gehackte frische Petersilie und die geschlagene Sahne unterheben.
Baguette backen
Das Baguette in 12 Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei 200 Grad ca. 8-10 Minuten rösten.
Mit der Forellencreme bestreichen und sofort servieren.
Nährstoff- und Fettgehalt pro Person
| 278 kcal | 14 g Fett | 27 g KH | 2,3 BE | 12 g Protein |
Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 36.000
Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Verdauungsenzymen und zu den unterschiedlichen Wirkstärken der Pankreatine von Nordmark.
Das Pankreatan-Team wünscht Ihnen guten Appetit!
Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 Ph.Eur.-Einheiten / Pankreatin 40.000 Nordmark
Magensaftresistente Hartkapseln. Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).
Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000 bzw. Pankreatin 40.000 Nordmark ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan bzw. Pankreatin verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Stand: Februar 2021.
Nordmark Pharma GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Mitvertrieb: Nordix Pharma Vertrieb GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe
