Rezeptidee

Tomatensuppe mit Möhren und Schmand

Bild: Tomatensuppe mit Möhren und Schmand
Eine Tomatensuppe ist schnell gemacht, wärmt den Magen und ist so gesund! Das Gemüse enthält viele Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Dabei sind Dosentomaten außerhalb der Tomaten-Saison in den Sommermonaten ein absolut guter Ersatz. Sie sind schmackhafter als Treibhausware und einen besonderen Inhaltsstoff, das Carotinoid Lycopin, kann unser Körper aus gekochten Tomaten besonders gut aufnehmen. Bei unserem Rezept gesellen sich frische Möhren zu den Tomaten – eine leckere Kombination!
ArbeitszeitKoch- / BackzeitGesamtzeit
15 min.30 min. 45 min. 

Zutaten für 4 Portionen 

200 g Möhren
50 g Tomatenmark
20 g Olivenöl
600 g Tomaten, frisch oder aus der Dose
200 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Prise Gewürzmischung Harissa
100 g Schmand
1 Bund frisches Basilikum

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Zubereitung Tomatensuppe:

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren in einem Topf mit dem Olivenöl 5 Minuten unter Rühren anschwitzen, dann das Tomatenmark zugeben und weitere 5 Minuten leicht bräunen.
Anschließend mit den Tomaten und der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz, einer Prise Zucker, Pfeffer und Harissa würzen.

Die Suppe bei milder Hitze ca. 20 Minuten garen. Zum Ende den Schmand zugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.

Suppe auf Teller füllen, das Basilikum grob hacken und großzügig über der Tomatensuppe verteilen.

Nährstoff- und Fettgehalt pro Portion

170 kcal12 g Fett10 g KH0,8 BE4 g Protein

 

Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 25.000

Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Verdauungsenzymen und zu den unterschiedlichen Wirkstärken der Pankreatine von Nordmark.

Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!

Nordmark Pharma GmbH
Pinnauallee 4 | 25436 Uetersen

Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 Ph.Eur.-Einheiten / Pankreatin 40.000 Nordmark

Magensaftresistente Hartkapseln. Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).

Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000 bzw. Pankreatin 40.000 Nordmark ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan bzw. Pankreatin verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).

Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Stand: Februar 2021.

Nordmark Pharma GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Mitvertrieb: Nordix Pharma Vertrieb GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe

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