Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!
Kartoffelsuppe mit Sahnehäubchen und Parmesan
| Arbeitszeit | Koch- / Backzeit | Gesamtzeit |
| 40 min. | 25 min. | 65 min. |
Zutaten für 4 Portionen
| 20 ml | Rapsöl mit Butteraroma |
| 200 g | Lauch |
| 700 g | Kartoffeln (vorwiegend festkochend) |
| 180 g | Apfel (vorzugsweise Boskop) |
| 1 L | Gemüsebrühe |
| 60 g | Saure Sahne |
| 1 Prise | frischen Zitronensaft |
| 80 g | Schlagsahne |
| 40 g | Parmesankäse |
| 1 Prise | frische Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer |
| 20 g | Butter |
| 2 Scheiben | Toastbrot |
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Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Den Lauch putzen, waschen und grob zerkleinern. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in grobe Würfel schneiden.
Suppe kochen
Das Öl im Topf erhitzen und alle Zutaten anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf kleiner Flamme 20 Minuten garen. Saure Sahne zugeben.
Mit dem Stabmixer schaumig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Gehackte Petersilie in die Suppe geben.
Toppings zubereiten
Die Sahne schlagen, den Parmesankäse fein reiben. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Toastbrotwürfel darin hellbraun rösten.
Suppe anrichten
Die Suppe in Schalen geben, das Sahnehäubchen aufsetzen und den geriebenen Parmesan darüber streuen. Zum Abschluss die Buttercroutons dazugeben und heiß servieren.
Nährstoff- und Fettgehalt pro Portion
| 414 kcal | 22 g Fett | 42 g KH | 3,5 BE | 11 g Protein |
Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 2 x Pankreatan 25.000
Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Verdauungsenzymen und zu den unterschiedlichen Wirkstärken der Pankreatine von Nordmark.
Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!
Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 Ph.Eur.-Einheiten / Pankreatin 40.000 Nordmark
Magensaftresistente Hartkapseln. Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).
Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000 bzw. Pankreatin 40.000 Nordmark ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan bzw. Pankreatin verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Stand: Februar 2021.
Nordmark Pharma GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Mitvertrieb: Nordix Pharma Vertrieb GmbH, Pinnauallee 4, 25436 Uetersen.
Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe
