Rezeptidee

Birnen-Schokoladenkuchen

Bild: Birnen-Schokoladenkuchen
Saftig, lecker und einfach in der Zubereitung! Dieser Birnen-Schokoladenkuchen ist schnell zusammengerührt und im Nu im Ofen. Genau das Richtige nach einem langen Herbstspaziergang mit einer Tasse Kaffee oder Kakao. Das ist Soulfood pur.
ArbeitszeitKoch- / BackzeitGesamtzeit
30 min.60 min. 90 min. 

Zutaten für 16 Portionen 

200 g Butter
100 g Zartbitterschokolade
250 g Zucker
2 Msp. gemahlene Vanille
2 Msp. gemahlene Bio Orangenschale
300 g Mehl (Type 405)
2 EL Backpulver
40 g dunkles Kakaopulver
250 ml Milch 3,5 % Fett
3 Stück Eier (Größe L)
600 g Birnen

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Zubereitung:

Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Die Butter in einem Topf bei kleiner Temperatur schmelzen, die Schokolade zugeben und auflösen. Die Herdplatte ausschalten.

Zubereitung Rührteig

Zur geschmolzenen Butter-/Schokoladenmischung den Zucker dazugeben und gut verrühren.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen.
Mit dem Handrührgerät die Mehlmischung nach und nach zugeben und rühren.
Milch hinzufügen und zum Schluss die Eier und solange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Vanille und Orangenschale dazu geben.

Ab in die Springform

Die gewaschenen Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.
Den Rührteig in die Form füllen, die Birnenspalten gleichmäßig verteilen.

Kuchen backen

Im vorgeheizten Ofen 50-60 min. backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften.

Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Nährstoff- und Fettgehalt pro Stück

285 kcal15 g Fett33 g KH2,8 BE5 g Protein

 

Pankreatin-Dosierungsbeispiel: 1 x Pankreatan 36.000

Hier finden Sie weitere Informationen zur Dosierung von Verdauungsenzymen und zu den unterschiedlichen Wirkstärken von Pankreatan.

Das Team von Pankreatan wünscht Ihnen guten Appetit!

Nordmark Pharma GmbH
Pinnauallee 4 | 25436 Uetersen

Pankreatan 10.000 / 25.000 / 36.000 / Pankreatan 20.000 / 40.000 Ph.Eur.-Einheiten

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Wirkstoff: Pankreas-Pulver vom Schwein (Pankreatin).
Pankreatan 10.000/20.000/25.000/36.000/40.000 ist ein Arzneimittel, das verdauungsfördernde Stoffe (Enzyme) aus der Schweinebauchspeicheldrüse enthält. Es wird zur Behandlung einer exokrinen Pankreasinsuffizienz bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen angewendet. Hierbei produziert die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Enzyme, um die Nahrung zu verdauen. Die Behandlung mit Pankreatan verbessert die Symptome der exokrinen Pankreasinsuffizienz, einschließlich Stuhlkonsistenz (z.B. fettiger Stuhl), Bauchschmerzen, Flatulenz und Stuhlfrequenz (Durchfall oder Verstopfung).

Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.

Stand: März 2023.

Nordmark Pharma GmbH
Mitvertrieb: Nordix Pharma Vertrieb GmbH
Ein Unternehmen der Nordmark-Gruppe

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